viernes, 24 de mayo de 2013

Tecnología para acabar el hambre en el mundo


Un proyecto increíble: la impresora 3D que fabrica comida

La NASA invirtió 125 millones de dólares. VIDEO.





INCREÍBLE. Así se imprime el chocolate.
INCREÍBLE. Así se imprime el chocolate.
¿Se vienen los puestitos que imprimen choripanes o hamburguesas? Por el momento, no. Anjan Contractor, de la empresa Systems and Materials Research Corporation, lidera un proyecto innovador e increíble: construyó una impresora 3D que "fabrica" comida. Por ahora, este sistema se está desarrollando para proveer de alimentos a los astronautas. La NASA financió estas pruebas.
El proceso de impresión, según Contractor, es "sencillo". Los ingredientes son polvos que se insertan en forma de cartuchos, y que a su vez se combinan con aceites y líquidos que facilitarán la confección de los platos. Lo más llamativo: estos cartuchos tienen una vigencia de más de 30 años. Increíble pero real.
La NASA destinó US$ 125 millones para que Contractor arme el dispositivo exclusivamente para proyectos espaciales. Sin embargo, el ingeniero cree que en el futuro será vital para combatir el hambre en un mundo que tiene 12 billones de habitantes. Su sueño es que en todos los hogares haya una impresora 3D de comida.
Chocolate "a la impresora"

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